おいしいだけじゃないなんて！女性なら絶対食べたいサツマイモ
芋・栗・南京と言えば女性の好物として有名ですよね。かくいう私も大好き、特にさつまいもは、毎日必ず食べるほどの大好物です。甘くって、ほくほくしていて、おなかにたまって言うことなし！のさつまいもですが、実はすごい健康食材でもあったんです。
さつまいもに食物繊維が多く、便秘に効果的なのは良く知られていますが、忘れてはならないのは芋を切ったときに出てくる白い液体、ヤラピンなんです。ヤラピンは腸の動きを活発にしてくれるので、食物繊維との相乗効果でさつまいもの便秘解消効果はアップしているというわけ。ただ繊維をとっているだけじゃなかったんですね。
また、さつまいもにはビタミンも多く含まれています。特にＢ群。体内の糖質をエネルギーに変えるお手伝いをしてくれます。脂肪を燃焼させる働きもあります。また、にきびや口内炎にも効果的。成長を促して、じょうぶな皮膚や粘膜を作る作用もありますよ。
そしてビタミンＣの量はなんとりんごの７倍以上！抗酸化作用が老化を阻害し、シミやシワをふせぐほか、ぷるぷる肌に欠かせないコラーゲンの生成をも助けます。同じく抗酸化作用が強く、血行を良くして冷えを解消させるビタミンＥは、さつまいも一本で女性の一日に必要な量がとれてしまうとか。食べるサプリメントと言っても過言ではないその栄養に、驚くばかりですよね。
そんな女性の美の見方、さつまいも、新聞紙に包んでレンジでチンするだけでも美味しくいただけますが、より甘みを堪能したいのならやっぱり焼き芋がおすすめ。とは言っても時間がかかるのも大変ですよね。そんなときは、薄く輪切りにしてアルミホイルをしいたフライパンで両面を弱火でじっくり焼いてみましょう。じっくりと言ってもものの１５分くらい、オーブンや焚き火で焼き芋を作る時間に比べればはるかに短くて済みます。それでも味は焼き芋そのもの。香ばしさとホクホクさの絶妙なマッチングがたまらない美味しさです。焼きあがる寸前に粉チーズを振っても美味しいですよ☆